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丹波篠山特産の丹波黒大粒大豆

2016.7.1

【体験プラン】 丹波篠山名産!黒枝豆の収穫体験

黒豆といえば、丹波篠山といわれるほど
「丹波黒大粒大豆」は全国的に知られた特産品。
そんな名産の黒枝豆を、自分で作って食べられる
ホテルNIPPONIAのイチオシ体験プランをご紹介します。

 

 

 

黒豆は、甘く煮てお正月料理の一品としてよく食べられますが
成熟前に収穫する黒枝豆も大変人気があります。
素材の旨味をそのままいただけるなんて最高の贅沢といえますね。

 

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そんな黒枝豆は、黒く色づく前のまだ青さが残る時に収穫されます。
成長したての黒豆は、粒の大きさといい豆本来の深い味わいと甘さがあります。
塩ゆでした黒豆のほくほくとした食感がまたたまりません。

 

 

ホテルNIPPONIAの黒枝豆体験プランは、
苗を植えて、収穫したばかりの黒枝豆をシェフが調理して
とれたてをお召し上がりいただくことができます。

 

初心者には難しい黒豆の栽培ですが
体験では、苗の植えつけと収穫時に年に2回、
専用の畑にお越しいただくだけでOK。
成長するまでのお世話は不要です。

 

水やりや茎の補強、土寄せ、虫がつかないように防除するなど
管理はすべて農場のプロにお任せいただけます。

 

ご自身で植えた黒豆がどれだけ成長したかなと、収穫が楽しみになりますよ。
秋は、ご家族ご友人とご一緒に収穫して、美味くいただけます。

他ではなかなか味わえないフレンチの黒枝豆をぜひご賞味ください。

 

 

■ 植えて収穫して、とれたてを食べられる!
 丹波篠山名産の黒枝豆の収穫体験

 

期間:夏と秋にそれぞれ1回 (秋の収穫のみ可)

【夏】苗の植えつけ 6月17日~7月3日

【秋】枝豆の収穫 10月7日~10月31日(10/8.9.10.15.16日は除く)

 

調理ご希望の方:

収穫された黒枝豆はホテルシェフがフレンチ料理に仕立てます。
ご宿泊のお客様はご希望によりディナーや朝食としてお出しいたします。

 

料金:1,200円(税別) 黒枝豆2株(約800g)・調理サービス込み

 

申込み:3日前までにご予約ください
TEL 0120-210-289 篠山城下町ホテル NIPPONIA

 

場所:丹波たぶち農場
篠山市口阪本黒田の坪158-3(当ホテルより車で約7分)
https://www.tabuchi-farm.jp/

 

服装:動きやすい服装、長靴または運動靴、帽子、軍手
それほど汚れませんが、汚れてもいい服装でお越しください。

 

栽培ご希望の方:定植~収穫までの期間中、
ご自身でお世話いただくことも可能です。

 

<オプション>

【大量収穫】黒枝豆の定植・収穫体験は最大40株までOK!
5株(約2kg)・・・5,000円(税別)
20株・・・15,000円(税別)
25株・・・18,000円(税別)
30株・・・21,000円(税別)
35株・・・24,000円(税別)
40株・・・27,000円(税別)

 

【代行】

定植または収穫日に、天候・急用などで
お越しになれない場合は、農場で行います。
定植・・・無料
収穫・・・4,000円(税別) 枝豆5株・発送料込み

 

 

■ 詳細お問合せ・ご予約はこちらまで
 TEL 0120-210-289 篠山城下町ホテル NIPPONIA

 

 

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